5 produits "RIZ SPECIALITES" :

La catégorie des riz de spécialité regroupe plusieurs types: Le riz Sushi Japonica est un riz tendre qui colle une fois cuit pour pouvoir être mangé avec des baguettes. Il vous permettra de préparer de véritables sushis et makis dans la pure tradition japonaise. Aussi appelé brun ou complet, le cargo est un riz décortiqué, de couleur beige, obtenu à partir du riz paddy auquel on a enlevé son enveloppe extérieure. Le riz rouge est notamment cultivé au Vietnam et en Camargue. Cette variété de riz est naturellement rouge à l’état complet. Le riz rouge est commercialisé soit seul soit en mélange. Graminée à grains de couleur noire très allongée. Il appartient à l’espèce du genre Zizania, improprement appelé riz. Il est originaire de la région des Grands Lacs du Nord de l’Amérique. Le riz sauvage est généralement mélangé à d’autres riz.